Xoài cát chu vàng hay còn gọi là xoài cát chu da vàng là một loại trái cây đặc sản được trồng nhiều tại huyện Cao Lãnh, Đồng Tháp. Tên gọi Xoài cát vàng để phân biệt với giống xoài cát chu xanh, đây đều là 2 giống xoài cát chu đã có lịch sử trồng và phát triển từ cách đây hàng trăm năm và được truyền lại qua bao nhiêu thế hệ người nông dân nơi đây.

Từ xa xưa, xoài cát chu Cao Lãnh đã nổi tiếng xa gần, đặc biệt trong khu vực Nam Bộ nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng mà hiếm có loại trái cây nào sánh được. Vì thế từ lâu đây đã được coi là loại trái cây quý, thường được trưng bày trong các giỏ quà tặng, quà biếu trang trọng và ý nghĩa. Ngày nay, với xu hướng sản xuất nông sản sạch, theo hướng hữu cơ, xoài cát chu Đồng Tháp cũng ngày càng nâng cao chất lượng và sản lượng phục vụ xuất khẩu đi nhiều nước phát triển trên thế giới.

Xoài cát chu Cao Lãnh Đồng Tháp

Huyện Cao Lãnh thuộc tỉnh Đồng Tháp nằm ở bên sông Tiền Giang, thuộc khu vực Đồng Tháp Mười với diện tích tự nhiên ~490km2, trong đó diện tích đất nông nghiệp đã chiếm đến 84,2% diện tích đất tự nhiên ở đây. Do được phù sa bồi đắp hàng năm cùng các lớp trầm tích tích tụ từ hàng triệu năm đã khiến cho đất đai ở khu vực này cực kì màu mỡ, rất phù hợp cho canh tác nông nghiệp, đặc biệt là cây ăn trái. Trong đó loại trái cây nổi tiếng nhất ở đây là xoài cát chu (có tên khoa học là Mangifera indica) với đặc điểm nổi bật như: hạt nhỏ, cùi dày, ít xơ, vị ngọt đậm như mật ong, mùi hương lan tỏa quyến rũ… Hiện nay diện tích đất trồng xoài cát chu Cao Lãnh chiếm khoảng 40,2% diện tích trồng xoài của toàn tỉnh, trong đó có ~90ha xoài được trồng theo tiêu chuẩn Viet Gap và Global Gap, hàng năm cung cấp ra thị trường sản lượng trung bình lên đến 37.000 tấn xoài, chiếm đến 50% sản lượng xoài của toàn tỉnh Đồng Tháp.